تلعب التغذية اليومية دورا مهما في تنظيم ضغط الدم وحماية القلب والأوعية الدموية عبر أطعمة غنية بالبوتاسيوم والنترات الطبيعية والألياف ومضادات الأكسدة.
الخضراوات الورقية
تحتوي السبانخ والكرنب على النترات الطبيعية التي يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك ما يساعد على استرخاء العضلات الملساء وتوسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم وتقليل مقاومة الأوعية.
الموز والفواكه الغنية بالبوتاسيوم
يساعد البوتاسيوم الموجود في الموز والأفوكادو والشمام على زيادة تخلص الجسم من الصوديوم وهو ما يساهم في تنظيم ضغط الدم وتقليل تأثير الإفراط في تناول الملح على الأوعية الدموية.
البنجر
يتميز البنجر باحتوائه على النترات الغذائية والبوتاسيوم وهما عنصران مهمان لصحة الأوعية الدموية وتشير أبحاث إلى أن عصير البنجر قد يساعد على خفض ضغط الدم الانقباضي بنحو 4 إلى 10 ملليمترات زئبق لدى بعض البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم أو ما قبل ارتفاع ضغط الدم.
الشوفان
يحتوي الشوفان على ألياف البيتا جلوكان القابلة للذوبان التي تساعد على خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب وقد يسهم ذلك في تقليل تراكم الترسبات داخل الشرايين والحفاظ على ضغط الدم مع بقاء نتائج الدراسات المباشرة بشأن تأثيره متفاوتة.
الأسماك الدهنية
تعد أسماك السلمون والسردين والماكريل مصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على تقليل الالتهابات وتحسين وظيفة الأوعية الدموية وتسهيل تدفق الدم ويرتبط تناولها بانتظام بمعدل حصتين إلى 3 حصص أسبوعيا بتحسين مؤشرات صحة القلب والدهون في الدم والمساعدة في الحفاظ على ضغط دم صحي.
الشوكولاتة الداكنة
يمكن أن يساهم تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال خاصة الأنواع التي تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر في تحسين مرونة الشرايين بفضل مركبات الفلافانول الموجودة في الكاكاو والتي تساعد على تقليل مقاومة تدفق الدم وقد ترتبط بانخفاض طفيف في ضغط الدم.
كيف تدرج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي؟
ينصح أطباء التغذية بإضافة هذه الأطعمة تدريجيا إلى الوجبات اليومية لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي الناتجة عن زيادة الألياف بصورة مفاجئة مع إجراء تغييرات بسيطة مثل استبدال اللحوم المصنعة بالأسماك الدهنية وتناول الشوفان بدلا من حبوب الإفطار الغنية بالسكر.
- تقليل الملح والأطعمة المصنعة يساعد على السيطرة على ضغط الدم
- النشاط البدني المنتظم يدعم صحة القلب والأوعية الدموية
- مرضى الضغط أو متناولو الأدوية يجب أن يستشيروا الطبيب قبل تغييرات غذائية كبيرة خاصة مع زيادة البوتاسيوم