تعتبر البيتزا واحدة من الوجبات المحبوبة لدى الكبار والصغار، مما دفع العديد من ربات البيوت للبحث عن طريقة تحضيرها بسهولة ويسر.
تقدم «الدليل المصري» للمتابعين خطوات عمل البيتزا، في إطار خدماتها المستمرة لمتابعيها في مختلف المجالات.
طريقة عمل البيتزا في البيت
المكونات:
– ملعقة خميرة فورية.
– ربع ملعقة صغيرة ملح.
– 2 كوب من الدقيق.
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
– نصف كوب من الماء.
– ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة عمل عجينة البيتزا
– نبدأ بتحضير كوب من الماء الدافئ، ثم نضيف نصف ملعقة سكر مع الخميرة الفورية ونقلب لمدة 10 دقائق.
– نجهز وعاء نضيف فيه الحليب والدقيق والملح والزيت مع التقليب جيدًا.
– بعد ذلك نضيف الماء الدافئ بالخميرة إلى الدقيق مع التقليب للحصول على عجينة قابلة للتشكيل، نتركها قليلاً ثم نفردها مع رش الدقيق.
– نفرد العجينة في صينية مناسبة، ثم ندخلها الفرن ونوزع الصلصة على العجين بشكل كامل.
– نضيف طبقة من شرائح البصل والفلفل الرومي والريحان والجبن المبشور، ونضع كمية وفيرة من العجين على الحواف وندهنها بزيت الزيتون.
– ندخل الصينية في الفرن وننتظر حتى تصبح ناضجة وجاهزة للتقديم.
مكونات صلصة البيتزا
– بصلة.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
– ملعقة صغيرة من السكر.
– ربع كوب من زيت الزيتون.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– 3 فصوص من الثوم المهروس.
طريقة عمل صلصة البيتزا
– نجهز وعاء كبير ونملأ ثلثيه بالماء ونضيف الملح، ثم نتركه على النار حتى يغلي.
– نضيف معجون الطماطم مع باقي المكونات في الوعاء ونتقلب جيدًا.
– ثم نضيف التوابل المفضلة ونقلب الخليط للحصول على صلصة جاهزة.
