أكد حسن فوزي، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن قطاع البن في مصر يتمتع بقدر عالٍ من الأمان والثقة وأشار إلى التزام التجار وصناع البن بأعلى معايير الجودة والمواصفات القياسية واعتبرهم “تجار شرفاء” يحرصون على أصالة المهنة وسمعتها التاريخية.
وخلال حوار تلفزيوني ببرنامج “الشهبندر” على قناة “الحدث اليوم”، أشاد فوزي بدور الأجهزة الرقابية ومباحث التموين في ضبط المخالفين، مشيدًا بجهودها في ضبط أحد المصانع غير المرخصة بمحافظة الفيوم مؤخرًا.
وأوضح فوزي أن التجارة الشرعية التي تحمل سجلًا تجاريًا ورخصة لا يمكن أن تجازف بفرص عملها وسمعتها، مؤكدًا أن جميع محلاتهم ومصانعهم مفتوحة أمام الأجهزة الرقابية.
وأشار إلى الاجتماع الموسع الذي عقدته الغرفة التجارية بالقاهرة برئاسة أيمن العشري، بحضور ممثلي مباحث التموين والأجهزة الرقابية والتجار وشيوخ المهنة، لبحث آليات حماية السوق حيث تم الاتفاق على ملاحقة الصفحات العشوائية عبر الإنترنت التي تروج لمنتجات مجهولة المصدر بأسعار متدنية لا تتناسب مع تكلفة الاستيراد.
وعن الأسعار، طمأن فوزي جمهور المستهلكين بثبات أسعار البن خلال الفترة الحالية رغم ارتفاع البورصة العالمية بأكثر من 15% وأوضح أن الأسعار مستقرة عند: البن السادة 520 جنيهًا للكيلو والبن المحوج 680 جنيهًا للكيلو وأرجع هذا الاستقرار إلى وجود مخزون استراتيجي وافر لدى التجار
لفت فوزي إلى أن مصر تستورد نحو 60% من احتياجاتها من البن الإندونيسي، بينما تتوزع نسبة الـ40% المتبقية بين خامات برازيلية وهندية وفيتنامية وكولومبية وحبشية.
وأشار إلى أن استهلاك البن في مصر يشهد نموًا سنويًا يتراوح بين 7% و8% نتيجة تغير النمط الاستهلاكي وتطور ثقافة المشروبات الحديثة مثل الإسبريسو والكابتشينو والقهوة المختصة.
وفي ختام حديثه، وجه فوزي رسالتين للمواطنين بضرورة الشراء من منافذ معلومة ومحلات موثوقة والابتعاد عن العروض الرخيصة غير المبررة عبر وسائل التواصل الاجتماعي ولأصحاب المهنة بضرورة الالتزام بالاشتراطات الصحية والتراخيص القانونية والنظافة العامة حفاظًا على المهنة ومساندة الأجهزة الرقابية في الإبلاغ عن أي ممارسات غير شرعية.
