صدق اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، اليوم الأحد، على إيقاف تشغيل منشأتين غذائيتين في حيّي العرب والشرق وذلك بناءً على مذكرتي الهيئة القومية لسلامة الغذاء فرع المحافظة بعد حملات تفتيش ورقابة كشفت عن مخالفات صحية تهدد الصحة العامة.
تضمنت المنشأة الأولى مطعمًا شهيرًا للمأكولات البحرية في حي العرب حيث رصدت أعمال التفتيش وجود أعداد كبيرة من الحشرات الزاحفة والطائرة مثل الصراصير والذباب داخل أماكن تجهيز الأغذية كما كشفت اللجنة عن وجود صرف داخلي مكشوف يحتوي على مياه راكدة وغير نظيفة.
كما رصدت الحملة استخدام معدات غذائية قديمة ومتهالكة ووضع بعض المعدات على الأرض مباشرة وعدم توافر وسيلة مناسبة لتجميع النفايات بالإضافة إلى عدم وجود حوض مخصص لغسيل الأيدي أو ثلاجات مناسبة لحفظ الأغذية.
في حي الشرق، شملت الإجراءات أحد محال الحلويات الشهيرة حيث كشفت أعمال التفتيش عن وجود مواسير صرف صحي وغرفة تفتيش داخل المنشأة تفتح مباشرة على أماكن تخزين أدوات التعبئة والتغليف مما يمثل خطرًا على الصحة العامة.
كما رصدت اللجنة وجود صرف مفتوح وكسور بأحد الحوائط وصدأ بأرفف إحدى الثلاجات وتهالك بعض ألواح التقطيع بالإضافة إلى عدم نظافة بعض أماكن التجهيز ووجود مياه راكدة وحشرات طائرة.
تضمنت المخالفات أيضًا عدم الالتزام باشتراطات التخزين والحفظ السليم للأغذية وعدم وصول الثلاجة إلى درجات الحرارة المطلوبة وعدم توافر وسيلة مناسبة لتجميع النفايات بالإضافة إلى عدم وجود شهادات صحية لبعض العاملين.
أكد اللواء إبراهيم أبو ليمون أن صحة وسلامة المواطنين تمثل خطًا أحمر مشددًا على أن المحافظة لن تتهاون في التعامل مع أي مخالفات تمس سلامة الغذاء.
شدد المحافظ على استمرار الحملات الرقابية والتفتيشية على مختلف المنشآت الغذائية واتخاذ الإجراءات القانونية الفورية تجاه المخالفات حفاظًا على سلامة المواطنين.
