تقدم «الدليل المصري» طريقة عمل نودلز بالدجاج في المنزل كجزء من خدماتها المتنوعة للزوار.
مكونات نودلز بالدجاج مثل المطاعم
– النودلز 250 جراماً.
– الفلفل الأصفر 1 حبة مقطعة شرائح.
– الفلفل الأحمر 1 حبة شرائح.
– الفلفل الأخضر 1 حبة.
– البروكولي كوب زهيرات.
– الثوم 5 فصوص مهروسة.
– صدر الدجاج 500 جراماً مقطع قطع مستطيلة الشكل.
– الزنجبيل نصف كوب مبشور طازج.
– البهار الأبيض رشة.
– صوص الصويا كوب.
طريقة عمل نودلز بالدجاج في المنزل
1) اخلطي الثوم مع الزنجبيل والبهار والدجاج ونصف كمية صوص الصويا في وعاء صغير ثم غطيه وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة.
2) اسلقي النودلز في قدر من الماء المملح مع الزيت ثم صفّيها جيداً.
3) سخني القليل من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه باستمرار حتى ينضج.
4) ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
5) في نفس المقلاة اقلي الخضار على نار عالية مع التحريك حتى تنضج.
6) أضيفي النودلز إلى الخضار مع المتبقي من صوص الصويا وقلبي المزيج برفق ثم قدمي الطبق ساخناً مع قطع الدجاج.
يمكنك تقديمها مع طبق آخر مثل «السلطة الشفافة».
كما حذر «القومي للتغذية» من الإفراط في تناول الإندومي لأنه قد يسبب مشاكل صحية مثل السكر والضغط وأمراض القلب.
وأشارت «الصحة» إلى أن الأكلات التي تحتوي على الدهون المتحولة تسبب وفاة أكثر من 17 مليون شخص سنوياً حول العالم.
