يبدأ كثير من الأشخاص يومهم بفنجان من القهوة بعد الاستيقاظ اعتقادا بأنها وسيلة فعالة للتخلص من النعاس واستعادة النشاط إلا أن تناول القهوة على معدة فارغة قد لا يتناسب مع الجميع خاصة مع الإفراط في استهلاك الكافيين خلال اليوم.
يتأثر تأثير القهوة بتوقيت تناولها والكمية المستهلكة وحالة الجهاز الهضمي لكل فرد لذلك يسعى عشاق القهوة لمعرفة أفضل وقت لتناولها وما إذا كان شربها قبل الإفطار يمكن أن يسبب بعض الأعراض المزعجة.
أضرار شرب القهوة على الريق.
على الرغم من فوائد القهوة الصحية عند تناولها باعتدال إلا أن شربها على معدة فارغة أو الإفراط فيها قد يؤدي إلى ظهور مجموعة من الأعراض لدى بعض الأشخاص أبرزها.
– زيادة حموضة المعدة حيث يمكن أن تحفز القهوة إفراز حمض المعدة مما يسبب الشعور بحرقة أو عدم الراحة
– زيادة أعراض ارتجاع المريء التي قد تتفاقم لدى الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي
– التأثير على مستوى التوتر إذ يرتبط الكافيين بزيادة الشعور بالتوتر أو القلق عند تناوله بكميات كبيرة
– اضطراب مستوى الطاقة حيث قد يشعر البعض بالنشاط بعد تناول القهوة لكن يعقب ذلك شعور بالتعب بعد انتهاء تأثير الكافيين
– التأثير على النوم فشرب القهوة في ساعات متأخرة قد يؤثر على جودة النوم خاصة لدى الأشخاص الأكثر حساسية للكافيين.
أشهر أنواع القهوة.
تتنوع أنواع القهوة وطرق تحضيرها حول العالم ومن أشهرها الإسبريسو والقهوة التركية والقهوة العربية والقهوة السوداء والكابتشينو واللاتيه والموكا والماكياتو.
فوائد القهوة عند تناولها باعتدال.
– تحتوي على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي
– تسهم في زيادة اليقظة والتركيز بفضل الكافيين
– قد تساعد في تحسين الأداء البدني وتقليل الشعور بالتعب أثناء ممارسة النشاط الرياضي
– ترتبط بعض الدراسات بانخفاض مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة لدى من يتناولون القهوة باعتدال
– قد تساهم في دعم عملية التمثيل الغذائي لكن القهوة وحدها لا تكفي لإنقاص الوزن
– أشارت بعض الدراسات إلى أن استهلاك القهوة قد يقلل من احتمالية الإصابة ببعض أمراض الكبد وبعض الاضطرابات العصبية.
