تسعى العديد من السيدات إلى تعلم طريقة عمل التورلي، وهي من الأكلات المصرية المعروفة بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، حيث تجمع بين الخضروات الطازجة في وجبة غنية بالعناصر الغذائية.
تقدم «الدليل المصري» في السطور التالية طريقة عمل التورلي في المنزل مع تفاصيل المكونات والخطوات.
المكونات.
- ربع كيلو جزر
- ربع كيلو كوسة
- ربع كيلو بطاطس
- كوب بسلة فريش
- كوبان من عصير الطماطم
- ملعقة كبيرة من السمن
- ربع ملعقة صغيرة من السبع بهارات
- مرقة
- بصلة
- ربع ملعقة ثوم
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير.
- حضري وعاء على النار
- ضعي ملعقتين من السمن وأضيفي البصل المقطع أو المفروم
- قلبي جيدًا حتى يتغير لون البصل ثم أضيفي الثوم ثم الصلصة والمرقة
- انتظري 15 دقيقة قبل إضافة الخضار بعد تنظيفه وتقطيعه
- انقلي المكونات إلى باريكس أو طاجن ثم أدخليه الفرن لمدة ربع ساعة
- بعد ربع ساعة ارفعيه على الشبكة ليأخذ لونًا ثم قدميه مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء
يمكنكم الاطلاع على وصفات أخرى مثل طريقة عمل الفراخ الاستربس أو بوفتيك اللحمة في المنزل بخطوات بسيطة.
