أكد المعهد القومي للتغذية أن قراءة الملصق الغذائي قبل شراء المنتجات خطوة أساسية لاختيار أطعمة صحية وحماية أفراد الأسرة من الدهون المشبعة والزيوت المهدرجة.
قراءة المكونات قبل الشراء
وأوضح المعهد أن تخصيص بضع ثوان لقراءة قائمة المكونات على عبوات المنتجات يساعد المستهلك على معرفة طبيعة المنتج واتخاذ قرار أكثر وعيا عند المفاضلة بين البدائل المتاحة في الأسواق.
وأشار إلى أن الملصق الغذائي يقدم معلومات مهمة لتقييم المنتجات قبل شرائها خاصة ما يتعلق بمحتواها من الدهون المشبعة وضرورة تجنب الدهون المتحولة والزيوت المهدرجة جزئيا التي يرتبط الإفراط في تناولها بمخاطر صحية.
المقارنة بين المنتجات
وشدد المعهد القومي للتغذية على أهمية مقارنة المنتجات الغذائية وعدم الاكتفاء بشكل العبوة أو الرسائل التسويقية الموجودة عليها موضحا أن قراءة قائمة المكونات تساعد على اختيار المنتجات الأقل تصنيعاً والأقرب إلى المكونات الطبيعية.
- التعرف على مكونات الطعام الذي يقدم للأسرة
- اختيار منتجات تتناسب مع الاحتياجات الصحية
- ترسيخ عادات غذائية سليمة خاصة لدى الأطفال
وأكد المعهد أن التسوق الصحي لا يحتاج إلى وقت طويل بل يبدأ بخطوة بسيطة هي الاهتمام بقراءة الملصق الغذائي قبل وضع المنتج في عربة التسوق.
ونصح المواطنين بجعل قراءة الملصق الغذائي قاعدة أساسية عند شراء الأطعمة باعتبارها وسيلة لتعزيز الوعي الغذائي واختيار منتجات أكثر ملاءمة للصحة وبناء نمط حياة صحي يحافظ على سلامة الأسرة على المدى الطويل.
